Le blog de Vaïana

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Mardi 9 décembre 2008

Voyage en Chine - résumé en vidéo

Un article a été publié sur le site Chine-informations.com, vous pouvez y accéder ici : http://www.chine-informations.com/actualite/echanges-culturels-arles-en-chine_6342.html.
Pendant notre voyage, de nombreux journaux ont fait de notre visite les Unes de leurs parutions que j'essaierai de mettre ici dès que je pourrai !

Par Vaïana - Publié dans : Chine 2007 - Communauté : L'Empire du Milieu
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Lundi 8 décembre 2008

La terre vue du ciel (2) - Retour en France

27 avril : nous rentrons tous en France après un séjour de 10 jours en Chine...
Nous arrivons à l'aéroport de Shangai Pu-Dong vers 9h, après 2h de car depuis Suzhou. Pendant le trajet nous avons découvert Shangai et son immense port sur le fleuve. Les au-revoirs furent difficiles et nous quittons Lee, David, Mr Tcheng et sa femme avec les larmes aux yeux... Mais on reviendra !!
Nous avons essayé de dormir pendant le voyage mais ce ne fut pas facile surtout avec les turbulences et le décalage horaire ^^ Du coup nous avons tout de même eu l'occasion de découvrir de magnifiques paysages, la Chine, la Russie, la France... Et Paris et le Parc des Princes (la lumière verte arrondie...) vus de nuit !!
Album : Chine - 27/04/07

Par Vaïana - Publié dans : Chine 2007 - Communauté : L'Empire du Milieu
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Samedi 6 décembre 2008

Dernier jour à Suzhou

Pour notre dernier jour sur le territoire chinois nous sommes allé visiter une ancienne villa située non loin de Suzhou où nous avons été reçu pour prendre le thé bien évidemment. Au passage nous nous sommes arrêtés sur les bords du lac Taihu sur lequel a été reconstituée une grande roue à eau à l'échelle 2 pour les touristes ^^ Le lieu est aussi réputé pour ses crabes géants... Nous n'avons croisé que quelques petits spécimens heureusement !

L'après-midi a été consacrée aux derniers achats en ville (soie, bonbons, gateaux pour le voyage, thé, souvenirs...) avant de rentrer préparer nos valises... snif snif

La nourriture est très présente en Chine : dans les rues on trouve de nombreuses échoppes qui vendent des "en-cas" de toute sorte, aigre, doux, salé, amer ou encore pimenté... Il en existe traditionnellement plus de 300 variétés ! Ces collations sont divisées en deux catégories :

Collations de fête :

- Le gateau de Nouvel An lunaire (niangao)
- le gateau de riz glutineux farci en forme de cône enveloppé dans une feuille de roseau (zongzi)
- la boulette de farine de riz glutineux farcie (yuanxiao)
- le ravioli (jiaozi)
- la galette de lune (yuebing)...

Amuse-bouches ordinaires :

- Boule de riz glutineux: sucré (aiwowo)
- Rouleau de riz glutineux et de farine de soja, farcis de purée de pois: sucré (ludagun)
- Gateau de riz glutineux farci de purée de pois: sucré (qiegao)
- Purée de petit pois: sucré (wandouhuang)
- Rouleau de printemps frit : salé (chunjuan)
- Gateau de riz glutineux farci de purée de pois aux huit friandises: sucré (babaofan)
- Petit pain farci de viande à la vapeur: salé (roubao)
- Petit pain farci de purée de pois à la vapeur: sucré (doubao)
- Galette farcie au hachis de porc: salé (baijimo)
- Nouilles au bouillon de mouton: salé et pimenté (yangroumian)
- Tortillons frits caramélisés: sucré (jiaoquan)
- Ravioli frit (guotie)
- Ravioli à la vapeur (zhengjiao)
- Ravioli à l'eau (shuijiao)
- Soupe de petits raviolis: salé (huntun)
- Bouillie de riz violet (zimizhou)
- Lait de haricot fermenté: aigre-doux (douzhi)
- Crème de lait de soja à la sauce: salé (doufunao)
- Fromage de soja aux amandes: sucré (xingrendoufu)
- Jus de soja: (doujiang)
- Bouillon au thé: (chatang)
- Baignet (youbing)
- Croquette (zhawanzi)
- Saucisse d'amidon frite (guanchang)
- Gras-double de boeuf ou de mouton (baodu)
- Boyau et foie de porc (chaogan)
- Galette dans la soupe de boyau de porc (luzhuxiaochang)
- Viscère de mouton (huiyangza) ...

Album :

Chine - 26/04/07

Par Vaïana - Publié dans : Chine 2007 - Communauté : L'Empire du Milieu
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Mercredi 3 décembre 2008

Mudu, ses jardins et ses canaux

Le matin nous sommes allés à Mudu, dans la banlieue de Suzhou pour un défilé et un petit spectacle avec des groupes chinois, dans le cadre d'un échange culturel. Comme la veille nous avons présenté plusieurs danses, en alternance avec les groupes chinois, puis nous avons joué avec des musiciens chinois. La scène était placée dans la cour d'une ancienne villa, tout près des canaux qui traversent la ville. Nous avons ensuite pu visiter plusieurs jardins qui sont vraiment tous magnifiques !!

Les jardins de Suzhou sont célèbres en Chine et à l'étranger. Le pavillon Canglang, le bosquet du Lion, le jardin Wangshi et le jardin Liuyuan sont des trésors des dynasties Song, Yuan, Ming et Qing dans le sud

de la Chine. Suzhou a aussi des paysages merveilleux et est connue comme lieu de rencontre pour des gens cultivés et talentueux et pour des produits naturels. Il y a un dicton chinois populaire qui décrit la beauté de la ville: « Aux cieux il y a un paradis, sur la terre il y a Suzhou et Hangzhou». Suzhou compte encore environ 170 jardins dont une douzaine ont été restaurés et ouvert au public. De toutes les dimensions, puisque le plus grand couvre une superficie de 20 hectares et le plus petit à peine un demi, ils sont riches en plans d'eau, corridors, vérandas, pavillons et temples. Le jardin Zhuozheng, le plus grand jardin privé à Suzhou est un lieu historique sous la protection de l'état. La partie centrale du jardin a un bassin d'eau avec trois îles et des pavillons et des kiosques. La conception, naturelle et simple, est une manifestation de l'art paysagiste de la dynastie Ming.

Nous avons eu une après-midi assez libre pendant laquelle nous avons visité une exposition de tableaux brodés en soie (il faut plus de deux ans de travail pour réaliser chacun d'eux !), puis nous avons fait un petit tour de gondoles sur les canaux. Dans la gondole où je me trouvait nous avons eu une "pilote" (comment pourrait-on l'appeler ?...) très sympathique qui nous a même chanté quelques petits airs traditionnels !

Ce jour là quelques unes des danseuses avaient habillé Lee (notre traductrice) en arlésienne, ce qui lui allait très bien !! Tcheng et sa femme ont été habillé le soir avant d'aller manger au "Water Paradise Restaurant" ! Très bon restaurant 4**** d'ailleurs, où nous étions invités par je ne sais encore quels officiels de la ville !

Album de la journée :

Chine - 25/04/07

Par Vaïana - Publié dans : Chine 2007 - Communauté : L'Empire du Milieu
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Mercredi 3 décembre 2008

Colloque sur le folklore et spectacle au lycée de Suzhou

Pendant que les adultes ont participé à un colloque sur la "protection et la revitalisation de la culture folklorique", les jeunes en ont profité pour faire une bonne grasse matinée bien méritée et jouer aux cartes !

Nous sommes ensuite parti en direction du lycée de Suzhou pour un échange culturel ! Les chinois ont habillées deux arlésiennes et les arlésiennes ont coiffé et habillé deux chinoises, puis leur ont appris à danser la farandole !
Les musiciens ont également joués "le jasmin" avec une musicienne chinoise, puis nous avons fait quelques démonstrations de danse devant les 2000 élèves du lycée !!
Et nous avons tous passé une demi-heure à signer des autographes !!! C'était hallucinant !! Les traductrices ont du venir nous chercher pour nous ramener dans la salle de réunion et que nous puissions être enfin tranquilles ! C'était vraiment la folie !

La journée a fini un peu plus calmement dans un restaurant de la ville où nous avons mangé avec quelques professeurs et responsables du lycée, et nous avons eu droit à quelques spécialités locales, c'est à dire des piments crus, de la méduse au vinaigre, des langues de canard et des crevettes qui sautent au-dessus du plat... Nous avons aussi du trinquer un certain nombre de fois, heureusement qu'il y avait du jus de pomme !!
Les bonnes manières à table signifient que chaque convive d'un festin peut verser de l'alcool dans le verre d'un voisin et lever son verre à quelqu'un. En Chine, les gens aiment porter un toast et boire leur alcool jusqu'à la dernière goutte en disant « Gan Bei! Gan Bei! » (Cul sec). Très souvent, vous pouvez voir des personnes retourner complètement leur verre, une façon de démontrer leur hardiesse et leur honnêteté à boire. Frapper les verres est largement accepté en Chine, et si, à une table, les gens sont trop loin les uns des autres pour faire tinter leur verre, ils peuvent frapper leur verre contre la surface vitrée de la plaque tournante au centre de la table.

Album de la journée ici :